| 羊肉揪面片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 1939克 | 羊肉揪面片热量/卡路里2699千卡 | |||
 热量2699千卡，相当于划船675分钟消耗的热量...240 | |||||
羊肉揪面片的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 白面用加了半小勺盐的冷水和成比饺子面稍微软点的面团，揉十几分钟，等揉光滑了，放盆里盖好醒着
2/15. 羊肉切成薄片，最好用瘦肉，这样才好吃
3/15. 葱姜蒜切成沫，加到羊肉里，再加点盐，加点淀粉搅匀
4/15. 这时把醒好的面团放在案板上，擀成一指厚的饼，用塑料薄膜覆住
5/15. 锅里烧水，土豆切块，胡萝卜冬瓜切片，水开了放进去
6/15. 西红柿切碎，等锅里再烧开时放进去
7/15. 放进酱油，植物油，盐，花椒粉
8/15. 面切成一寸宽的条
9/15. 用手压扁
10/15. 揪住两头把面拉薄
11/15. 开始往锅里揪面片，揪成一寸见方，能小点更好
12/15. 面揪完了稍煮一分钟，把腌好的羊肉倒进去
13/15. 绿菜切碎
14/15. 把绿菜放进锅里搅匀，关火
15/15. 羊肉面片做好了
食材功效信息
白面的热量366千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾壮阳、补精血、助元阳等功效；可与豆腐、刀豆、白萝卜搭配；与茶叶、竹笋、南瓜子相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、美容养颜、减肥等功效；可与醋、肥牛、牛里脊搭配；与螃蟹、圣女果、石榴相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、解毒生津、防癌等功效；可与羊排、圆白菜、鲈鱼搭配；与白酒、茼蒿、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊肉揪面片热量2699 千卡
- 脂肪107.7 克
- 蛋白质37.8 克
- 碳水化合物203.5 克
- 钠5835.9 毫克
- 钙101 毫克
- 铁13.9 毫克
- 钾1382 毫克