| 杂粮煎饼果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆面 | 克 | 84千卡 | 418千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 绿豆面 | 克 | 66千卡 | 330千卡 | 20.8克 | 0.7克 |
| 荞麦面 | 克 | 61千卡 | 304千卡 | 9.7克 | 2.7克 |
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | 9.7克 | 2.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 73千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 329克 | 杂粮煎饼果子热量/卡路里819千卡 | |||
 热量819千卡，相当于槌球328分钟消耗的热量...150 | |||||
杂粮煎饼果子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄豆面（20克）、绿豆面（20克）、荞麦面（20克）、细玉米面（20克）、面粉（20克）、油条（1根）、鸡蛋（2个）、葱碎（适量）、香菜末（适量）、盐（适量）、老干妈豆豉酱（适量）、甜酱（适量）、清水（150毫升）
1/7. 称量好五种杂粮。
2/7. 准备好其他配料。。
3/7. 先把五种杂粮里加少许盐，用清水合成面浆。
4/7. 饼铛烧热倒入面浆，用锅铲抹匀。
5/7. 往面皮上磕一个鸡蛋，用锅铲抹匀。
6/7. 鸡蛋稍定型后翻面，用毛刷涂抹一层甜酱，再刷一层老干妈豆瓣酱，抹均。
7/7. 撒上葱花和香菜末，把油条放在一边卷起就OK了。
食材功效信息
黄豆面的热量418千卡（每100克）；具有增强免疫力、预防癌症、减少骨丢失等功效；可与燕麦片、小米面、茄子搭配；与洋葱、虾皮、酸奶相克，同食可能会引起不适；
绿豆面的热量330千卡（每100克）；具有清热解毒、消暑除烦、清热除火等功效；
荞麦面的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有下气宽肠、健脾益气、祛痰等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、改善贫血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
油条的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抑制胃酸等功效；
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营养信息
- 杂粮煎饼果子热量819 千卡
- 脂肪35.21 克
- 蛋白质96.76 克
- 碳水化合物268.72 克
- 钠660.9 毫克
- 钙456 毫克
- 铁19.85 毫克
- 钾2198 毫克