| 素汤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1327克 | 素汤面热量/卡路里1823千卡 | |||

1/7. 土豆削皮洗净切块

2/7. 香菇洗净切片

3/7. 西红柿切块、尖椒、葱蒜切好备用。

4/7. 锅里加油烧热,下入花椒面,干姜面炝锅,下入切好的西红柿,尖椒,葱蒜一起炒。

5/7. 炒到西红柿要出汤的时候下入土豆,香菇一起炒。加适量酱油调色,加盐调味。

6/7. 所有材料炒一会加适量的水,根据人员的多少适当加,不要太多,不要太少。

7/7. 水开后,中火熬。差不多土豆烂了。下入面条。煮到面条不夹生就好,出锅开吃。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、健脾利湿、调中等功效;可与黄瓜、醋、豇豆搭配;与樱桃番茄、柿子、西红柿相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、延缓衰老、抗血栓等功效;可与牛肉酱、鳕鱼、荸荠搭配;与西红柿、鹌鹑蛋、河蟹相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、防癌、润肠通便等功效;可与芥蓝、西葫芦、蜂蜜搭配;与胡萝卜、草鱼、河蟹相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、帮助消化、杀菌等功效;可与粳米、马齿苋、猪肉搭配;与鸡翅、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、降低胆固醇、预防感冒等功效;可与牛里脊肉、牛肝菌、牛臀肉搭配;与金丝小枣、红枣、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;