| 香辣排骨炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 508克 | 香辣排骨炖土豆热量/卡路里503千卡 | |||
 热量503千卡，相当于郑多燕84分钟消耗的热量...360 | |||||
香辣排骨炖土豆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肋排（适量）、土豆（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、干辣椒（适量）
1/4. 将肋排抄水下，去血丝
2/4. 土豆切块备用
3/4. 切好葱姜蒜、干辣椒
4/4. 热油，放入一小块的冰糖，溶化后放入排骨，待其裹上色炒至金黄色放老抽，抄下后放土豆，炒一分钟，再放切好的葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角，1分钟后放入清水没过排骨。待收汁。煮的过程中适当搅拌下。装盘馓上葱花！完成！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、美容护肤、益气等功效；可与黄瓜、醋、牛里脊搭配；与樱桃番茄、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗菌、治疗高血压等功效；可与肩部牛肉、牛小排、牛肉丝搭配；与脆豆腐、日本豆腐、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、发汗解表、增进血行等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、帮助消化、改善肝功能等功效；可与生菜、醋、排骨搭配；与草菇、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、增加食欲、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 香辣排骨炖土豆热量503 千卡
- 脂肪27.7 克
- 蛋白质35 克
- 碳水化合物254.3 克
- 钠137.6 毫克
- 钙965 毫克
- 铁46.2 毫克
- 钾2703 毫克