| 酱烤排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 总量 | 656克 | 酱烤排骨热量/卡路里1604千卡 | |||
 热量1604千卡，相当于高尔夫球321分钟消耗的热量...300 | |||||
酱烤排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、蜂蜜（适量）、美极鲜（适量）、李锦记排骨酱（适量）、黑胡椒（适量）
1/5. 制作料汁所用的调料。
2/5. 锅做水，放入排骨，两片姜，开锅后5分钟，关火，捞出排骨，沥干水。
3/5. 保鲜盒里倒入酱油、味极鲜、蜂蜜、黑胡椒粉、2大勺排骨酱、蒜泥，搅拌均匀后，倒入排骨，用小勺把酱料裹在排骨上，盖上盒盖，上下摇晃，让排骨都裹上酱料，放入冰箱腌制4小时以上，最好腌制一个晚上。
4/5. 烤箱200度预热，排骨一个个单独包锡纸，包的时候可用小勺把酱料浇在排骨上再包锡纸。包好后放入烤盘，放入烤箱中层，烤20分钟。
5/5. 拆开锡纸摆盘，搭配几个薄荷叶，喷香的酱烤排骨上桌。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补钙、解热毒等功效；可与蘑菇、红薯、海带搭配；与菱角、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、降血糖、保护肝功能等功效；可与玉米面、武昌鱼、马齿苋搭配；与蜂蜜、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、促进食欲等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、消除疲劳、保护肝脏等功效；可与橙子、南瓜子、牛奶搭配；与韭菜、菠菜、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有解油腻、帮助消化、祛腥等功效；
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营养信息
- 酱烤排骨热量1604 千卡
- 脂肪26.61 克
- 蛋白质33.17 克
- 碳水化合物120.33 克
- 钠6956.4 毫克
- 钙175 毫克
- 铁13.11 毫克
- 钾1079 毫克