| 日式轻乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 354千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 332克 | 日式轻乳酪蛋糕热量/卡路里604千卡 | |||
 热量604千卡，相当于爵士乐健身操101分钟消耗的热量...360 | |||||
日式轻乳酪蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（120克）、牛奶（125毫升）、细砂糖（放蛋白）（30克）、鸡蛋（2个）、玉米淀粉（30克）、细砂糖（放乳酪中）（10克）
1/9. 把材料称好，蛋清蛋黄分离，黄油隔热水融化
2/9. 奶油奶酪加细砂糖隔着热水搅拌至顺滑后加入融化好的黄油再搅拌均匀
3/9. 加入牛奶搅拌均匀
4/9. 逐个加入蛋黄搅拌均匀
5/9. 筛入玉米淀粉搅拌均匀即可，然后拌入打发好的蛋白（打发至小短勾）
6/9. 倒入模中，稍微震一下。要是六寸模，所有材料量乘2
7/9. 烤箱150度预热5分钟后，在烤盘倒入热水再送进烤箱烤60分钟
8/9. 出炉了……待凉后密封放冰箱。冰冰的吃比热着吃更有风味
9/9. 切小块给宝宝当下午茶
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美容、治便秘等功效；可与草莓、甘蔗、蜂蜜搭配；与橙、酒、钙粉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、养血发胎等功效；可与玉米、百合、洋葱搭配；与鹅、糖精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、益气生津、和胃等功效；
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营养信息
- 日式轻乳酪蛋糕热量604 千卡
- 脂肪41.41 克
- 蛋白质27.67 克
- 碳水化合物92.62 克
- 钠690.5 毫克
- 钙406 毫克
- 铁6.91 毫克
- 钾367 毫克