| 风干内蒙牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 229克 | 风干内蒙牛肉干热量/卡路里383千卡 | |||
 热量383千卡，相当于高抬腿38分钟消耗的热量...600 | |||||
风干内蒙牛肉干的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（我用的大腿）（1千克）、葱（适量）、姜片（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、花椒粉（适量）、八角面（适量）、麻椒粒（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、孜然（适量）、干辣椒（适量）
1/3. 把牛肉顺着肉的纹理切成粗一些的长条，所有调料都扔进去，干辣椒用料理机打成粉也加进去，至于量嘛根据个人喜好。腌制两个小时
2/3. 烤箱230度预热烤10分钟，把烤出来的水倒掉，继续烤10分钟（其实还是根据颜色），颜色变深拿出来翻面，再考15分钟（烤的时候要把佐料都挑出来）
3/3. 颜色变深表皮干了，拿筷子扎一下艮艮的就好了。跟内蒙带回来的味道很像！一丝一丝的吃，香香
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、减肥、增强食欲等功效；可与胸部牛肉、元蘑、松蘑搭配；与金丝小枣、嫩豆腐、红枣相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、辟腥臭、活血驱寒等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、调味、促消化等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 风干内蒙牛肉干热量383 千卡
- 脂肪16.9 克
- 蛋白质26.2 克
- 碳水化合物224.2 克
- 钠10335.3 毫克
- 钙140 毫克
- 铁10.7 毫克
- 钾1366 毫克