| 莜面窝窝卤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 846克 | 莜面窝窝卤热量/卡路里1902千卡 | |||
 热量1902千卡，相当于叮当舞346分钟消耗的热量...330 | |||||
莜面窝窝卤的做法共2个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、茄子（适量）、香菇（适量）
1/2. 五花肉、香菇切丁，茄子去皮切丁备用。
2/2. 油热倒入肉丁翻炒，加料酒、醋、白糖，变色后倒入切丁香菇丁继续翻炒，加老抽和水，炖15-20分钟，加适量盐，出锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润燥、补肾养血等功效；可与紫菜、丝瓜、蘑菇搭配；与菱角、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、保护心血管、养颜护肤等功效；可与基围虾、排骨、五花肉搭配；与螃蟹、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、预防高血压、防治肿瘤等功效；可与马蹄、带鱼、木瓜搭配；与河蟹、西红柿、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莜面窝窝卤热量1902 千卡
- 脂肪52.83 克
- 蛋白质12.47 克
- 碳水化合物8.2 克
- 钠87.8 毫克
- 钙38 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾431 毫克