| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 902克 | 红烧肉热量/卡路里3181千卡 | |||
 热量3181千卡，相当于抹水泥1060分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
1/4. 步骤… 首先是把肉切成肉丁，烧开水，找热水烫一下… 然后捞出来…放盘子里…然后另起锅放入油，放冰糖…小火熬制，熬成类似汤汁， 放入肉 翻炒一下，加一杯水，是先大火把肉烧开，后放入这些作料，（放入肉…老抽 八角 鸡精 味极鲜 葱 姜 一杯水，料酒）在小火慢蒸…熬制一个小时，出现干锅情况，中途可以加水…最后出锅，红烧肉…
2/4. 步骤… 首先是把肉切成肉丁，烧开水，找热水烫一下… 然后捞出来…放盘子里…然后另起锅放入油，放冰糖…小火熬制，熬成类似汤汁， 放入肉 翻炒一下，加一杯水，是先大火把肉烧开，后放入这些作料，（放入肉…老抽 八角 鸡精 味极鲜 葱 姜 一杯水，料酒）在小火慢蒸…熬制一个小时，出现干锅情况，中途可以加水…最后出锅，红烧肉…
3/4. 步骤… 首先是把肉切成肉丁，烧开水，找热水烫一下… 然后捞出来…放盘子里…然后另起锅放入油，放冰糖…小火熬制，熬成类似汤汁， 放入肉 翻炒一下，加一杯水，是先大火把肉烧开，后放入这些作料，（放入肉…老抽 八角 鸡精 味极鲜 葱 姜 一杯水，料酒）在小火慢蒸…熬制一个小时，出现干锅情况，中途可以加水…最后出锅，红烧肉…
4/4. 步骤… 首先是把肉切成肉丁，烧开水，找热水烫一下… 然后捞出来…放盘子里…然后另起锅放入油，放冰糖…小火熬制，熬成类似汤汁， 放入肉 翻炒一下，加一杯水，是先大火把肉烧开，后放入这些作料，（放入肉…老抽 八角 鸡精 味极鲜 葱 姜 一杯水，料酒）在小火慢蒸…熬制一个小时，出现干锅情况，中途可以加水…最后出锅，红烧肉…
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋肝阴、滋阴等功效；可与茄子、白菜、紫菜搭配；与田螺、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、化痰止咳、祛脂降压等功效；可与梨、银耳、草莓搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 红烧肉热量3181 千卡
- 脂肪56.03 克
- 蛋白质40.8 克
- 碳水化合物189.33 克
- 钠368.6 毫克
- 钙86 毫克
- 铁3.37 毫克
- 钾487 毫克