| 牛奶弹力吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 107千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 601克 | 牛奶弹力吐司热量/卡路里1475千卡 | |||
 热量1475千卡，相当于越野摩托369分钟消耗的热量...240 | |||||
牛奶弹力吐司的做法共20个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、牛奶（255克）、酵母（3.5克）、白糖（15克）、盐（6克）、黄油（25克）
1/20. 在面包机内放入除黄油和酵母以外的全部材料
2/20. 用筷子稍为搅拌均匀，静置30分钟左右，面团已经形成较好的筋性
3/20. 放酵母
4/20. 搞拌成团后加入黄油
5/20. 面团打至出手膜
6/20. 发酵2.5倍大
7/20. 面团排气静置30分钟
8/20. 取面团排气分割2等份
9/20. 擀成圆片
10/20. 面片对叠
11/20. 再擀成条
12/20. 卷起
13/20. 面团放置吐司模中
14/20. 面坯置温湿处发酵8分满后， 放200度的烤箱里，烤40分钟左右
15/20. 出炉晾凉，即可食用
16/20. 成品图
17/20. 成品图
18/20. 成品图
19/20. 成品图
20/20. 成品图
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、防治近视、改善视力等功效；可与甘蔗、桃、香蕉搭配；与白砂糖、猕猴桃、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮、舒缓肝气等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、杀菌、止血等功效；与红豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 牛奶弹力吐司热量1475 千卡
- 脂肪102.86 克
- 蛋白质22.31 克
- 碳水化合物188.53 克
- 钠10112.9 毫克
- 钙361 毫克
- 铁3.53 毫克
- 钾289 毫克