| 四喜丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 789克 | 四喜丸子热量/卡路里1908千卡 | |||
 热量1908千卡，相当于转呼啦圈382分钟消耗的热量...300 | |||||
四喜丸子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1斤）、胡萝卜（半根）、黄瓜（半根）、香菇（1个）
1/8. 肉馅，炸成四个大丸子，丸子放入碗里摆好，四个丸子放入锅内，蒸四十分钟左右，丸子要求蒸透。
四喜丸子必须四个丸子，红烧狮子头也是一个做法，但是可以单个丸子入菜。
ps：不会炸丸子的可以翻老丁炸丸子的菜谱。
2/8. 香菇，胡萝卜，黄瓜切小段备用。
3/8. 取炒锅，将蒸丸子的碗内的原汤倒入锅内，如果汤不够，加入一些高汤，没有高汤就加一些水。
4/8. 香菇，胡萝卜，黄瓜段倒入汤中。
5/8. 汤烧开，加入一些味精，一点点糖调味。由于丸子有咸味，汤内一般不需要加盐，如果丸子本身比较淡，则需要加入一点盐调味。
6/8. 取一些水淀粉，均匀撒入汤内勾芡。注意撒入水淀粉后不要搅，否则会勾芡不起来。
7/8. 丸子上撒上香菜。
8/8. 芡汁淋在丸子上即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补肾养血、滋阴等功效；可与茄子、大蒜、山楂搭配；与鹌鹑、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增加食欲、帮助消化等功效；可与比目鱼、菠菜、卷心菜搭配；与醋、山楂干、茄子相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、健脑安神、清热利水等功效；可与蜂蜜、豆腐、鱿鱼搭配；与香菜、油菜、大白菜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、治疗高血压、降血压等功效；可与马蹄、胡萝卜、木耳菜搭配；与基围虾、北极虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 四喜丸子热量1908 千卡
- 脂肪53.03 克
- 蛋白质13.27 克
- 碳水化合物16.9 克
- 钠87.3 毫克
- 钙48 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾313 毫克