| 8寸戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 27千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 调和油 | 克 | 270千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 334克 | 8寸戚风蛋糕热量/卡路里1035千卡 | |||
 热量1035千卡，相当于减肥操172分钟消耗的热量...360 | |||||
8寸戚风蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 食材大合影。
2/13. 牛奶和油少许白糖，搅拌均匀。配方中的白砂糖取一小部分放在蛋黄液里。剩余的是放在蛋白里的。
3/13. 将蛋清和蛋白分离。
4/13. 搅拌均匀。
5/13. 筛入低粉。
6/13. 搅拌好的样子。
7/13. 下面开始打蛋白，这个时候可以先把烤箱预热上。白砂糖分三次加入。打到鱼眼状态时加入三分之一白砂糖。
8/13. 在打几分钟二次加入白砂糖。
9/13. 打出纹路以后三次加入白砂糖。
10/13. 蛋白打好以后，取三分之一加入蛋黄中，切拌或者翻拌即可，千万不能打圈拌。
11/13. 最后把蛋白和蛋黄均匀混合后，倒入铺好锡纸的磨具里。震出气泡。
12/13. 放进预热好的烤箱。上下火155度。我的烤箱放的是下层。45分钟。
13/13. 烤好以后倒扣在网上，半个小时以后脱模。这张图片是我上次做的十寸的。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美白、养颜等功效；可与香蕉、黑豆、草莓搭配；与鸡蛋、醋、西兰花相克，同食可能会引起不适；
调和油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、降血脂、冠心病等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、抗菌抑菌、除口臭等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与辣椒、明虾、苋菜搭配；与地瓜、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 8寸戚风蛋糕热量1035 千卡
- 脂肪114.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠179.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾252 毫克