面疙瘩的热量和减肥功效

1/21. 面粉倒进盆里。

2/21. 加水，用筷子搅拌下。

3/21. 和成稍软些的面团，醒30分钟。

4/21. 菜备好。

5/21. 茄子切块。

6/21. 锅中倒入适量的油，倒入茄子，适量的面粉，拌均匀。

7/21. 小火煎茄子。

8/21. 煎至金黄色，放入半勺盐，盛出。

9/21. 番茄切块。

10/21. 入锅，和豆芽翻炒下。

11/21. 倒入几碗水，放入十三香，盐，鸡精，大火把水煮沸。

12/21. 醒好的面揉成团。

13/21. 擀成面片，再次醒30分钟。

14/21. 醒好后切成一块一块的。

15/21. 取一块拉成薄膜。

16/21. 在锅中前后甩几次下锅。

17/21. 面片会慢慢煮烂煮开，或者面太劲道的话可以用锅铲切块。

18/21. 倒入茄子。

19/21. 放入盐，鸡精，十三香，白胡椒，香油调味。出锅前撒些九层塔。

20/21. 吃的时候放醋，辣椒油。