| 白灼鲍鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | 8.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 557克 | 白灼鲍鱼片热量/卡路里527千卡 | |||
 热量527千卡，相当于垒球132分钟消耗的热量...240 | |||||
白灼鲍鱼片的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小棠菜（半斤）、鲍鱼（4只）、香菇（8只）、鲍鱼汁（2勺）、蚝油（一勺）
1/4. 小棠菜一个切成四瓣，新鲜香菇剪掉底部的梗，在上面切十字，注意不要切断，鲍鱼在街市买的时候，叫他帮忙处理好切片，上述的材料统统洗好备用
2/4. 开火烧水，水开了放小棠菜下去白灼一下，拿起来摆碟，沥干水
3/4. 热锅放油放香菇煸炒一下放，两勺鲍鱼汁，一勺蚝油，煸炒一下，加小半碗水，盖上锅盖，焖一下，等香菇熟透就把香菇捞起来，酱汁留在锅里，倒鲍鱼片下去，勾芡，鲍鱼片很快就熟的，差不多10秒，盛起来
4/4. 出锅咯，爽脆鲜甜
食材功效信息
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有促进生长发育、提高免疫力、调经润肠等功效；可与竹笋搭配；与鸡胸肉、牛肝、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、健胃保肝、增强免疫力等功效；可与花菜、芹菜、鲤鱼搭配；与鹌鹑蛋、基围虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
鲍鱼汁的热量578千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、促进消化、增加食欲等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 白灼鲍鱼片热量527 千卡
- 脂肪14.59 克
- 蛋白质29.91 克
- 碳水化合物27.63 克
- 钠6897.1 毫克
- 钙482 毫克
- 铁26.11 毫克
- 钾616 毫克