| 香酥烙饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 350克 | 香酥烙饼热量/卡路里1108千卡 | |||
 热量1108千卡，相当于伸展操443分钟消耗的热量...150 | |||||
香酥烙饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、鸡蛋（适量）、葱花（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/5. 选取适量面粉，打入鸡蛋，倒入适量(水里放盐)，和面，多揉几次使成型，使盐和面相互渗入均匀。醒面，20-30分钟。
2/5. 取一小块面，擀成薄厚适当的圆片状，放少量油，盐，胡椒粉，葱花，铺满面的表面。
3/5. 将擀好的面片正反互相叠起来，拉成长条，从一边开始卷起来，如图状。
4/5. 将卷好的面团再次擀成薄厚均匀的圆形。
5/5. 平底锅放适量油，待油热，将饼放入锅中，小火烙，待两面都呈金黄色，差不多可以出锅吃啦～
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、补虚损、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、清热解毒等功效；可与洋葱、西红柿、荠菜搭配；与茶叶、兔肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、预防感冒、滋阴补阳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、调味、提鲜等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、促进消化、消痰解毒等功效；
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营养信息
- 香酥烙饼热量1108 千卡
- 脂肪19.91 克
- 蛋白质32.56 克
- 碳水化合物142.42 克
- 钠10233.4 毫克
- 钙754 毫克
- 铁12.65 毫克
- 钾352 毫克