| 铸铁锅版豆角土豆炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 1356克 | 铸铁锅版豆角土豆炖排骨热量/卡路里2217千卡 | |||
 热量2217千卡，相当于画画493分钟消耗的热量...270 | |||||
铸铁锅版豆角土豆炖排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、豆角（适量）、土豆（适量）、大葱（少许）、生姜（少许）、生抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、李锦记排骨酱（1汤勺）、白芝麻（少许）、料酒（适量）
1/4. 排骨洗净，锅做水，放入2片生姜，开锅后把排骨放入抄一下，热水再次开锅即可，捞出排骨沥干水份备用。
2/4. 豆角手掰长条状，土豆切厚长条，切少许葱花和姜丝。
3/4. 铸铁锅上火，锅微热后倒入少量食用油，油热后放入葱花和姜丝，炒出香味，倒入排骨、豆角和土豆，稍稍翻炒。加入生抽、盐、糖、排骨酱。铸铁锅水分挥发不严重，加入小半碗水即可。
4/4. 盖上锅盖，调成中火炖15分钟。小火再炖5分钟即可关火。铸铁锅保温性好，关火可以再焖一会，节约能源。开锅，撒入白芝麻，即可上桌。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、滋肝阴、润肌肤等功效；可与丝瓜、冬瓜、萝卜搭配；与菊花、田螺、黄豆相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗肿瘤、清口、健胃等功效；可与大蒜、土豆、木耳搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、美容养颜、减肥等功效；可与醋、黄瓜、豇豆搭配；与石榴、柿子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、降血压、减肥等功效；可与兔肉、红枣、豆豉搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、驱寒、解鱼蟹毒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 铸铁锅版豆角土豆炖排骨热量2217 千卡
- 脂肪77.75 克
- 蛋白质56.02 克
- 碳水化合物181.12 克
- 钠10396.4 毫克
- 钙252 毫克
- 铁11.37 毫克
- 钾1726 毫克