| 牛丼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 338克 | 牛丼热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡，相当于高台跳水108分钟消耗的热量...180 | |||||
牛丼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肥牛卷（300克）、洋葱（1个）、胡萝卜、菜花（少许）、米饭（2人份）、生抽（4勺）、老抽（2勺）、鲣鱼露（没有可用鸡精代替）（1勺）、白砂糖（1.5勺）、水（300毫升）、姜丝（少许）、料酒（4勺）
1/4. 肥牛卷拿出来解冻，在此期间电饭锅开始煮饭。洗一点菜花（美人两小朵）胡萝卜削皮取1/5切片（稍厚）
2/4. 菜花和胡萝卜片放入微波炉上面洒一点水，高火5分钟（也可以用水煮熟，我个人认为微波炉更方便）
3/4. 将锅内放水，烧开后加入洋葱和所有调料，水300ml足够刚刚没过洋葱即可。
4/4. 水开后放入肥牛卷，稍加搅动后改小火，盖上盖子焖20分钟。期间不用加水，因为洋葱会慢慢析出水分
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、祛痰利尿、帮助消化等功效；可与松子、猪骨、大蒜搭配；与蜂蜜、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止泻、消除疲劳、健脾养胃等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛丼热量324 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质4.1 克
- 碳水化合物35.34 克
- 钠66 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.51 毫克
- 钾176 毫克