| 沙茶牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 沙茶酱 | 克 | 447千卡 | 757千卡 | 10克 | 78克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 484克 | 沙茶牛肉热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡，相当于踩水241分钟消耗的热量...240 | |||||
沙茶牛肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛肉（360左右克）、沙茶酱（两大勺）、姜丝（少许）、大蒜（几颗）
1/10. 材料，我用的是牛腱子肉和自制沙茶酱
2/10. 本人刀功差，冻一会，变硬一点，切薄片方便（冻硬一点就是锯肉
3/10. 沙茶酱是我家自己做的，外面买的建议用牛头牌或芒果沙茶酱。
4/10. 我家酱太稠，加温水化开
5/10. 加入切好的牛肉拌匀，太稠可以适度加水，不要放开水哦！那是生滚牛肉
6/10. 腌制一晚入味了，炒前可以加点淀粉，拌匀
7/10. 热锅，姜蒜爆香
8/10. 牛肉下锅爆炒，注意不要焦底
9/10. 肉片卷曲～熟了
10/10. 嫩嫩香香就是它
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、补铁、增长肌肉等功效；可与西兰花、甘蔗、香芋搭配；与木耳菜、韭菜、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
沙茶酱的热量757千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、增加食欲等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、驱寒、帮助消化等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、帮助消化、改善肝功能等功效；可与洋葱、莴笋、生菜搭配；与鸡翅、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 沙茶牛肉热量963 千卡
- 脂肪80.8 克
- 蛋白质43.27 克
- 碳水化合物39.4 克
- 钠83.1 毫克
- 钙72 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾624 毫克