| 榨菜木耳酱拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 179克 | 榨菜木耳酱拌面热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡，相当于晾衣服52分钟消耗的热量...120 | |||||
榨菜木耳酱拌面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
碱面（砸蛋面）（150克）、袋装榨菜木耳咸菜（1代）、豆酱（1小袋）、小葱（1颗）、醋（1勺）、大蒜（3瓣）
1/5. 水开放一点盐下面，放盐是面不会粘在一起，用碱面或鸭蛋面是因为比普通面条筋道
2/5. 面九成熟关火，不用捞出，如果捞出水沥太干会不好拌开
3/5. 榨菜木耳咸菜切碎（用别的咸菜也可以），葱切末，蒜切末备用
4/5. 热油，放蒜炒香放咸菜炒香，小火慢慢炒，然后放豆酱继续小火炒香，慢慢炒，如果觉得太干可以加点水，等酱变的不是很干但粘稠关火
5/5. 捞出苗条放碗里，放上适量的酱，一点醋，撒些葱花，吃辣可以放些辣椒油，完工啦（拌面一定多拌一会，每根面都粘到酱才好吃）
食材功效信息
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫解毒、缓疲劳、滋阴补阳等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、促进消化、调解血液等功效；可与桑葚、姜、猪骨搭配；与冬瓜、牛奶、芥菜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、消食理气、预防心脑血管疾病等功效；可与排骨、火腿、马齿苋搭配；与蜂蜜、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榨菜木耳酱拌面热量103 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质6.2 克
- 碳水化合物35.2 克
- 钠36524.5 毫克
- 钙663 毫克
- 铁27.9 毫克
- 钾637 毫克