| 咖喱鸡饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1063克 | 咖喱鸡饭热量/卡路里1028千卡 | |||

1/4. 先将鸡肉切块备用,用料酒和酱油、姜腌制一小时

2/4. 鸡肉少油翻炒半生熟,起锅。将洋葱炒香,再放入土豆和红萝卜翻炒片刻,加入高汤。记得先焖一下不急着加咖喱块。

3/4. 加入咖喱块,牛奶分两次加入,记得咖喱块加完一定要中小火,必须多动,因为现在就很容易粘锅了,加入一小勺盐和糖,汁变浓就可以起锅。

4/4. 摆盘,放一点芝麻更香。好啦
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、补精、益气等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、下气、抗癌等功效;可与鲈鱼、鳕鱼、卷心菜搭配;与茄子、山药、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、提神、杀菌消炎等功效;可与西葫芦、五花肉、苦瓜搭配;与虾、小龙虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、减肥、和胃等功效;可与牛里脊、牛肉、豆角搭配;与圣女果、樱桃番茄、西红柿相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、美容养颜、养颜等功效;可与木瓜、草莓、香蕉搭配;与乌鳢、菠萝、香椿相克,同食可能会引起不适;