| 蒜苗尖椒回锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 166克 | 蒜苗尖椒回锅热量/卡路里404千卡 | |||
 热量404千卡，相当于骑独轮车81分钟消耗的热量...300 | |||||
蒜苗尖椒回锅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
精选带皮五花肉（适量）、小青椒（滚刀）（少许）、蒜苗（斜刀）（适量）、郫县红油豆瓣（少许）、甜面酱（少许）、味精（适量）、白砂糖（少许）
1/6. 锅中入油6-8成热迅速加入猪肉再迅速捞起，简称:拉油。
2/6. 锅中入少许油加入郫县豆瓣炒香即可
3/6. 豆瓣炒香加入豆鼓，甜面酱，再次翻炒。
在这个过程中速度要很快火候必须精确掌握。
4/6. 加入尖椒翻炒均匀即可
5/6. 最后加入蒜苗翻炒均匀，加入味精（适量），白砂糖（少许）即可起锅。
6/6. 等着走菜没来得及照所以找了一张装盘效果图
食材功效信息
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、促进伤口愈合、止咳等功效；
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营养信息
- 蒜苗尖椒回锅热量404 千卡
- 脂肪0.66 克
- 蛋白质5.56 克
- 碳水化合物141.05 克
- 钠235.3 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.92 毫克
- 钾165 毫克