| 鲜奶泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 311克 | 鲜奶泡芙热量/卡路里1708千卡 | |||
 热量1708千卡，相当于体能训练342分钟消耗的热量...300 | |||||
鲜奶泡芙的做法共3个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（50克）、黄油（40克）、水或者牛奶（80克）、淡奶油（100克）、白糖（两个10克）、鸡蛋（1个）
1/3. 开小火把牛奶白糖10g及黄油放进小奶锅搅拌，待黄油白糖融化后，将低粉倒入锅里快速搅拌均匀。
2/3. 将打发好的蛋液分两次倒入放凉的面糊里搅拌均匀，把糊糊倒入装好裱花嘴的裱花袋里，烤盘铺上油纸，把糊糊挤在烤盘上。完成后手指沾水点在泡芙尖上，稍稍压平。放进烤箱上下火190度20分钟。
3/3. 淡奶油加糖打发好装入裱花袋，挤入烤好的泡芙壳里就可以吃咯，我在泡芙上洒了点糖粉，可加可不加的。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、大便秘结、预防便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、止咳、和中益肺等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、预防癌症等功效；可与洋葱、羊排、西红柿搭配；与兔肉、鹅肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜奶泡芙热量1708 千卡
- 脂肪205.91 克
- 蛋白质24.16 克
- 碳水化合物181.52 克
- 钠451.7 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾534 毫克