| 香椿煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香椿 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | 2.97克 | 0.26克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 285克 | 香椿煎蛋热量/卡路里297千卡 | |||
 热量297千卡，相当于吹小号119分钟消耗的热量...150 | |||||
香椿煎蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
香椿（适量）、鸡蛋（3个）、盐（适量）、鸡精（少量）、淀粉（适量）
1/10. 准备好材料，香椿洗净备用。
2/10. 锅中加水烧开，放入少许食盐。
3/10. 将香椿放入焯水。
4/10. 将香椿切碎。
5/10. 加入鸡蛋，盐，鸡精和淀粉。
6/10. 调成糊状。
7/10. 取平底锅，加热，放入适量食用油。
8/10. 将蛋糊倒入锅中煎熟。
9/10. 翻面，继续煎至两面成金黄色。
10/10. 起锅，装盘。
食材功效信息
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有涩血止痢、健胃理气、清热解毒等功效；可与鸡蛋搭配；与黄瓜、菜花、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与干辣椒、明虾、桂圆肉搭配；与糖精、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、杀菌、帮助消化等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、帮助消化、提鲜等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治疗便秘、润肠通便等功效；
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营养信息
- 香椿煎蛋热量297 千卡
- 脂肪13.27 克
- 蛋白质28.43 克
- 碳水化合物138.97 克
- 钠10480 毫克
- 钙251 毫克
- 铁7.82 毫克
- 钾614 毫克