| 中筋面粉也能成椰香面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰蓉 | 克 | 137千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 牛奶 | 克 | 2千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 70克 | 中筋面粉也能成椰香面包热量/卡路里217千卡 | |||
 热量217千卡，相当于擦洗地板57分钟消耗的热量...228 | |||||
中筋面粉也能成椰香面包的做法共32个步骤
食材主料/辅料
1/32. 揉捏至扩展阶段的面团发酵完成
大家要看揉面团过程可以查看
2/32. 放桌子上轻轻揉捏排气，分三个滚远静置10分钟……
3/32. 椰蓉馅准备
4/32. 20g椰蓉，依次加入:5g白砂糖 5g黄油或植物油 5g牛奶搅拌
5/32. 打一个全蛋液（一定要打均匀啊亲）
6/32. 倒5g椰蓉馅里搅拌，剩下的烤面包刷表皮……（ps我就是蛋液打不均匀 于是乎倒蛋液下手太重结果馅料很水……包的时候就不好包啦！）
7/32. 静置十分钟后开始包面包啦！
把面团按扁（各处按按确定排气完全哈）
8/32. 放三分之一的馅料
9/32. 将边边像包包子一样捏稳封口
10/32. 反过来直接放烤杯上，即是第一款！这种的话，书上一般是叉烧肉馅、豆沙香芋奶黄等有汁起沙的馅料包法
11/32. 第二款的话呢，包好馅料就把它按扁擀长
12/32. 折起
13/32. 用到切口子（末端不要切断） 我的馅料实在太湿了有木有，待会会比较难卷（建议用剪刀更好哈）
14/32. 重新打开（原谅我吧 蛋液到太多）
15/32. 打竖对折后直接相反方向旋转
16/32. 两边卷起（像蜗牛壳一样）即可
这一款的话是做干一点的馅料会用的方法 比如玉米粒 芝麻花生核桃碎还有肠仔们……
17/32. 第三款是辫子状！干遍长像长方形状
18/32. 两边三分之一处歇下开始切开（大概不到1厘米一刀吧）
19/32. 放好馅料吧头部盖上
20/32. 开始左右轮流编辫子啦！包的时候看好不要漏出空位哈
21/32. 最后是这样收口把边边包上去。
22/32. 直接把它放在刚刚装馅料的长型小盒里
这一款的话，好像水果块的馅料比较长这样包……苹果菠萝什么的…
23/32. 个人觉得烤箱的发酵功能容易让面包很干…所以我是找一干燥锅，盖盖子开火10几秒关火，把包子放进去盖好进行二次发酵
24/32. 这种方式可能是比较慢一点，但是比较有保障！我差不多每20-30分钟就会将锅子加热十秒钟再关火保持温度，大概一个半小时 发酵1.5-2倍大…
25/32. 烤箱200度预热5分钟
26/32. 表面刷蛋液 中上层（我的是4层的哈） 180度 18-20分钟……（原型那个我切开刷蛋液弄得有点丑
27/32. 我是20分钟出炉的！喜欢这样的焦度哈哈 好香～如果想多点蛋液的话，15分钟的时候就可以拿出来再刷一次哈
28/32. 特写一下，第一款椰蓉卷……冷了我在切来看组织哈
29/32. 这个是切开的圆形款
30/32. 第三款是…虫子
31/32. 哈哈今天38妇女节！破例让妈妈尝尝微甜的感觉！ 这个配方不会很甜大伙儿不需要减少糖份哦！
32/32. 揉到面团扩展阶段做的小面包 内部组织状况哈！给妈妈吃的椰蓉卷有微微拉丝 但是吃的太快木有照到呢！
馅料用的是植物油（黄油高糖份不合适我老妈） 所以颜色不明显
食材功效信息
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有杀虫消疳、补充营养、驻颜美容等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、润肠、美容养颜等功效；可与香蕉、草莓、黑豆搭配；与雪莲果、红枣、韭菜相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、美容护肤、治喉痛等功效；可与辣椒、生菜、银鱼搭配；与糖精、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、和中益肺、止咳等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 中筋面粉也能成椰香面包热量217 千卡
- 脂肪81.08 克
- 蛋白质25.41 克
- 碳水化合物127.62 克
- 钠206.1 毫克
- 钙363 毫克
- 铁5.99 毫克
- 钾819 毫克