| 超大泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 1243千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 509.5克 | 超大泡芙热量/卡路里1791千卡 | |||
 热量1791千卡，相当于拖地板512分钟消耗的热量...210 | |||||
超大泡芙的做法共3个步骤
食材主料/辅料
水（300毫升）、黄油（140克）、白糖（10克）、盐（2.5克）、低筋面粉（200）、鸡蛋（6个）
1/3. 水、油、糖、盐混合，烧开。加入面粉，搅拌至不粘锅底。搅拌时可开小火，也可关火，别糊锅就成。
2/3. 稍凉至不烫手，分三次加入鸡蛋。过程中若不容易搅拌匀，可稍微加热。
3/3. 用勺子和刮刀，将面糊分份，放烤盘上。190度，20分钟，转170度，40分钟。因为超大，所以时间长。焦黄上色，烤透，就可！千万别没熟透就出锅，否则回缩！
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、止咳、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消毒、促消化等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超大泡芙热量1791 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质25.46 克
- 碳水化合物193.32 克
- 钠10215.7 毫克
- 钙156 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾318 毫克