| 抹茶芝士卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 354千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 175千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 384克 | 抹茶芝士卷热量/卡路里1346千卡 | |||
 热量1346千卡，相当于跳板跳水449分钟消耗的热量...180 | |||||
抹茶芝士卷的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 把材料都量好，我没有牛奶就用养乐多代替了
2/16. 色拉油、养乐多、细砂糖、蛋黄放一起搅匀
3/16. 抹茶粉、低粉混合过筛
4/16. 搅拌均匀成这样的糊状，稀了就添粉，稠了就添牛奶
5/16. 细砂糖分三次加入蛋白中打发至湿性发泡
6/16. 蛋白分三次加入至面糊中，快速翻拌均匀避免消泡
7/16. 拌好就是这个状态啦
8/16. 把面糊倒入烤盘中铺平，震一下把气泡弄出来
9/16. 175度预热5分钟烤18～12分钟左右，具体时间看自家烤箱脾气
10/16. 倒扣在铁架，我这个没有开裂的！一点点开裂都没有！只是孩子爸帮忙铺油纸时没有拉直
11/16. 换新的油纸铺好放凉，接下来可以做馅料部分了
12/16. 奶油奶酪切小块加入淡奶油、糖，坐在热水上然后用打蛋器搅拌
13/16. 打至顺滑即可
14/16. 均匀的铺在蛋糕上，我懒，没用抹刀，就拿，弄得不好看
15/16. 卷好再用油纸包好，放冰箱冷冻
16/16. 噔噔噔噔～～～～好了！妹妹说不错，孩子也爱吃！只是赶着出门，贤（dou）惠（bi）的我随便拿把小（cai）刀就切，切得不漂亮
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、清热解毒等功效；可与干贝、肥牛、紫菜搭配；与鹅蛋、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、大便秘结、提高免疫力等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、预防骨质疏松、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、甘蔗、香蕉搭配；与韭菜、香椿、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶芝士卷热量1346 千卡
- 脂肪241.31 克
- 蛋白质41.07 克
- 碳水化合物188.42 克
- 钠957.7 毫克
- 钙440 毫克
- 铁6.21 毫克
- 钾588 毫克