| 蔓越莓葡萄干司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 1416千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 泡打粉 | 克 | 11千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 709克 | 蔓越莓葡萄干司康热量/卡路里2469千卡 | |||
 热量2469千卡，相当于采花823分钟消耗的热量...180 | |||||
蔓越莓葡萄干司康的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（400克）、黄油（80克）、蛋黄（1个）、白砂糖（50克）、牛奶（80毫升）、盐（2克）、泡打粉（6克）、蔓越莓，葡萄干（适量）
1/10. 低粉，盐，白糖，打粉混合拌匀。我没有过筛，以前做过好像影响不大。
2/10. 黄油切块，用手和面粉捏碎捏散。加入牛奶鸡蛋混合液揉至无干粉。
3/10. 加入泡软的蔓越莓，按压，折叠，揉匀。
4/10. 我闲的无聊又加了一些葡萄干(?￣? ?? ￣??)
5/10. 揉成面团
6/10. 由于没有保鲜膜，就用保鲜袋装着小盆子放冰柜冷藏。明早用。
7/10. 从冰箱里取出冷藏一宿的面团，直接在烤盘铺硅油纸用手压扁。( ˉ ¨? ˉ?? )我的面团好丑。
8/10. 切成几个等分随便啦，刷上蛋黄液。
9/10. 入烤箱185度15至20分钟就好了。
10/10. 15分钟后的样子，起发得很好，但是好像不太熟，面饼厚了吧，又180°烤了5分钟。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、润肺利咽等功效；可与海虾、紫菜、桂圆搭配；与雪莲果、味精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、促进伤口愈合、抗菌抑菌等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、治疗便秘、预防便秘等功效；可与桃、草莓、香蕉搭配；与酒、菜花、金桔相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓葡萄干司康热量2469 千卡
- 脂肪129.84 克
- 蛋白质32.91 克
- 碳水化合物235.29 克
- 钠10241.4 毫克
- 钙431 毫克
- 铁5.93 毫克
- 钾317 毫克