| 豆豉酱爆杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 62千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 毛豆 | 克 | 66千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 355克 | 豆豉酱爆杏鲍菇热量/卡路里167千卡 | |||
 热量167千卡，相当于混凝土工作24分钟消耗的热量...420 | |||||
豆豉酱爆杏鲍菇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（200克）、胡萝卜（半根）、毛豆（50克）、陕南豆干（50克）、自制豆豉香菇酱（一大勺）、蚝油（一大勺）、盐和鸡精（适量）
1/7. 豆干和胡萝卜切丁备用
2/7. 毛豆焯水备用
3/7. 杏鲍菇切丁后微波炉高火三分钟备用。
4/7. 锅中倒油后下入胡萝卜和豆干
5/7. 把胡萝卜炒上2分钟后下入一大勺蚝油和一大勺豆豉香菇酱翻炒均匀。
6/7. 这时放入毛豆和杏鲍菇翻炒一分钟加盐和鸡精调味
7/7. 撒上葱花，开吃啊
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、下气、抗癌等功效；可与西兰花、狗肉、西瓜搭配；与柚子、冬虫夏草、茄子相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒等功效；可与花生、丝瓜、香菇搭配；与蕨菜、鱼肉、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆豉酱爆杏鲍菇热量167 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物27.6 克
- 钠3.9 毫克
- 钙135 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾478 毫克