| 蒜苗炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苗 | 克 | 100千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 351克 | 蒜苗炒肉热量/卡路里261千卡 | |||
 热量261千卡，相当于摘水果87分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜苗炒肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蒜苗（250克）、前腿肉（100克）、红椒（1个）、酱油（适量）
1/6. 蒜苗掐掉两端老的部分，洗净。
2/6. 蒜苗切段，猪肉切薄片，红椒切丝或圈，备用。
3/6. 热锅放油，炒肉片，加适量油，装出。
4/6. 锅底放油，下蒜苗、红椒一起炒，加盐。
5/6. 倒入炒好的肉片，放少许酱油，一起翻炒，蒜苗熟后即可。
6/6. 装盘。蒜苗不可炒太熟，影响口感。
食材功效信息
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、预防冠心病、保护肝脏等功效；可与莴笋搭配；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、防感冒、帮助消化等功效；可与海虾、苦瓜、鹌鹑搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、止痒消肿、增进食欲等功效；
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营养信息
- 蒜苗炒肉热量261 千卡
- 脂肪12.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物70.8 克
- 钠5766.1 毫克
- 钙107 毫克
- 铁16 毫克
- 钾1648 毫克