| 芝士土豆球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 978克 | 芝士土豆球热量/卡路里2804千卡 | |||
 热量2804千卡，相当于打桌球1122分钟消耗的热量...150 | |||||
芝士土豆球的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 准备好材料，先把土豆去皮切小块隔水蒸熟，然后加入适量白砂糖一同压碎。
把面粉和糯米粉按1：1混合在一起（也可以只用糯米粉，因为我觉得只放糯米粉有股味道而且吃起来有点苦所以加面粉中和，混合的面粉别放完，留少许出来一会有用）然后加入压碎的土豆泥和成面团放在一边待用。
2/6. 把土司片处理一下，先切成长条然后再切成0.5cm左右的小块，因为土豆球很小个，土司太长等会不好包。
3/6. 先取如图1大小的土豆泥团成圆，然后用手指在中间压下去放入芝士条（图2中的芝士放少了，成品只有一点点。如果想煮出来芝士像流沙一样一戳就流出来就在放多如图2的两倍）
包好后团成圆在面粉和糯米粉混合的碗里滚一滚使其外表有一层薄薄的粉。
4/6. 滚过面粉的土豆球放一会让其表面白色变淡恢复黄色，这时它的粘性变强，就将其放入生的白芝麻中，让它沾满芝麻。
5/6. 锅里放油，油量要能没过土豆球，放入裹好芝麻的土豆球，然后开火，炸到膨胀的金黄色小球就可以出锅啦！
（图中的土豆球太多了，容易糊，土豆球大概是容器的四分之三炸出来的成色最好！）
6/6. 炸出来之后放吸油纸上吸一吸油，然后就可以装盘啦！
（没有吸油纸就放在漏网上架着）
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、调中、抗衰老等功效；可与牛肉、豇豆、豆角搭配；与石榴、樱桃番茄、香雀相克，同食可能会引起不适；
芝士的热量328千卡（每100克）；具有增强活力、促进代谢、保护眼睛等功效；与菠菜、杨桃、莴笋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、健脾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑益智、止汗、美容益寿等功效；可与葡萄、香瓜、乌鸡搭配；与鸡翅、鸡胸肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、增强免疫力、止咳等功效；
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营养信息
- 芝士土豆球热量2804 千卡
- 脂肪81.8 克
- 蛋白质69.2 克
- 碳水化合物264 克
- 钠623.7 毫克
- 钙889 毫克
- 铁9 毫克
- 钾592 毫克