| 白菜泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 160千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 118千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1648克 | 白菜泡菜热量/卡路里918千卡 | |||

1/6. 大白菜对半切成4等分,每片叶子正反摸盐腌制6小时

2/6. 调酱:苹果、梨去皮去核,料理机打成果泥,加入酱、蒜瓣,再次打成泥,调入辣椒酱,拌匀备用

3/6. 每片菜叶挤尽水分,双面摸好调料

4/6. 密封:盖好保鲜膜,置冰箱

5/6. 5天后,不酸,但爽脆,还要再等等吃

6/6. 味道不错!
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热除烦、利尿通便、通利肠胃等功效;可与红枣、甜椒、火腿搭配;与山竹、兔肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、促进胃肠蠕动、宁神等功效;可与黄瓜、绿茶、桃子搭配;与沙丁鱼、胡萝卜、萝卜相克,同食可能会引起不适;
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿通便、止咳、解疮毒等功效;可与姜汁、蜂蜜、核桃搭配;与青蟹、柿子、梭子蟹相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、温肺止咳、解鱼蟹毒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、温中健胃、强身体等功效;可与玉米面、排骨、龙须菜搭配;与鸡胸肉、鸭肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;