| 麦穗面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 450克 | 麦穗面包热量/卡路里1146千卡 | |||
 热量1146千卡，相当于吹小号458分钟消耗的热量...150 | |||||
麦穗面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、牛奶（150克）、白糖（40克）、全蛋液（43克）、酵母（4克）、盐（3克）
1/12. 将牛奶、全蛋液、白糖、盐、高筋面粉、酵母，按照顺序放入面包机桶里
2/12. 揉到能拉出薄膜
3/12. 发酵到原来的2.5倍大小
4/12. 取出再揉揉，充分排气
5/12. 分成四个剂子，分别擀成长舍状
6/12. 卷起，搓成长条
7/12. 烤盘上铺好油纸，将面包原胚放入，表面筛上适量干面粉
8/12. 用剪刀斜着剪出麦穗的形状，如图
9/12. 剪好后全部整理好
10/12. 再次发酵至原来的两倍到2.5倍大小
11/12. 放入预热的烤箱中层，上下火，180度，15分钟
12/12. 出炉了
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、润肠、预防便秘等功效；可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配；与钙粉、醋、菜花相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 麦穗面包热量1146 千卡
- 脂肪4.86 克
- 蛋白质18.81 克
- 碳水化合物75.93 克
- 钠39.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克