| 香芋糯米糍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香芋 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 面粉 | 克 | 55千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 1084克 | 香芋糯米糍热量/卡路里3870千卡 | |||

1/8. 花生炒熟去皮捣碎,黑白芝麻炒熟。(不喜欢花生芝麻的可以都不加喔~)芋头削皮切块蒸熟,用筷子能轻松插入即可。

2/8. 趁热将芋头和花生碎、黑白芝麻和白糖混在一起捣成芋泥。告诉你们一个好办法,可以不用破壁机、搅拌机、搅拌棒或其他高端工具,只要把那些东西一起放在锅里,因为刚蒸熟的芋头还有水份,用铲子压一压,和炒菜一个手法就可以了。其中拌入色拉油会使芋泥馅更加绵密顺滑不干喔~

3/8. 将做好的芋泥盛起来,准备制作糯米糍的皮啦~芋泥直接吃也很不错哈!我就吃了两大口!!( ^ω^ )

4/8. 糯米糍的外皮:先把牛奶或椰子汁加入适量白糖和色拉油水浴加热,放凉后加入糯米粉、玉米淀粉或澄粉、少量面粉搅拌成奶昔状,盖上保鲜膜上锅蒸,期间翻拌2-3次,放凉至不烫手即可包馅啦!

5/8. 带上一次性手套防粘手喔~取30g左右的馅儿分别搓成小球待用,再取15g左右的皮先搓成一个小球然后压扁,放上一颗馅,可以像包饺子的方法把边儿推在一起,最后搓圆就ok啦~其实糯米皮的塑性很强很好包的~皮薄馅多or皮厚馅少可以自己作主哈~最最后裹上椰蓉就搞定啦!(^?^)

6/8. 怎么样!简单、可爱又美味喔~

7/8. 送给朋友,亲人,男票or女票都是一级棒!【爱的便当】么么哒~(*^_^*)

8/8. 可爱嘛?哈哈(≧?≦)
香芋的热量81千卡(每100克);具有增强免疫力、促进消化、补中益气等功效;可与牛肉、猪肉、芹菜搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防冠心病、预防动脉硬化、养血通乳等功效;可与鲫鱼、鲤鱼、枣搭配;与河蟹、螃蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有生津通乳、补血明目、延年益寿等功效;可与山药、枸杞子、杏仁搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有抗衰老、护发、预防高血压等功效;可与海带、枸杞子、核桃搭配;与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血行气、止虚汗、美容益寿等功效;可与桂花、桑葚、枣(鲜)搭配;与鸡胸肉、苹果、仔鸡相克,同食可能会引起不适;