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醪糟银耳汤

醪糟银耳汤的热量和减肥功效

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醪糟银耳汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
大米978千卡391千卡7.1克4.9克
银耳200千卡200千卡10克1.4克
枸杞83千卡258千卡13.9克1.5克
红枣388千卡264千卡3.2克0.5克
冰糖560千卡397千卡0克0克
总量670醪糟银耳汤热量/卡路里2209千卡
挖煤 热量2209千卡,相当于挖煤368分钟消耗的热量...360

醪糟银耳汤的做法共8个步骤

食材主料/辅料

大米(250克)、甜酒曲(6克)、银耳(100克)、红枣(5个)、枸杞(10个)、冰糖(适量)
醪糟银耳汤的做法图解1

1/8. 将米放入电饭煲内蒸熟,挖出至无油无水盆内?至30度左右,也可以吃米饭时多蒸点,拿剩下的米饭做。

醪糟银耳汤的做法图解2

2/8. 用安琪甜酒曲扮凉开水。

醪糟银耳汤的做法图解3

3/8. 米饭晾至30度左右,将拌好的酒曲与米饭混合均匀,压一压。盖好,放到热处36小时。

醪糟银耳汤的做法图解4

4/8. 做好的米酒酿

醪糟银耳汤的做法图解5

5/8. 准备大枣,枸杞,银耳,鸡蛋,银耳洗净发开,鸡蛋打散

醪糟银耳汤的做法图解6

6/8. 锅开后先放入银耳,大枣,枸杞,煮一下,再放入米酒酿

醪糟银耳汤的做法图解7

7/8. 打散米粒,依个人口味加入冰糖,打散的蛋液出锅!(自己吃,所以多放了些米酒酿,未勾芡)

醪糟银耳汤的做法图解8

8/8. 出锅了!

食材功效信息

大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、除烦渴、活血祛瘀等功效;可与黑米、绿豆、桂圆搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;

银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有壮身、润肺、滋阴等功效;可与莲子、墨鱼、梨搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;

红枣的热量264千卡(每100克);具有滋养阴血、提高免疫力、抗炎等功效;可与鲤鱼、黑豆、乌鸡搭配;与虾皮、葱、鱼肉相克,同食可能会引起不适;

枸杞的热量258千卡(每100克);具有抗脂肪肝、软化血管、养血等功效;可与山楂、大闸蟹、大花蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;

冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、清热除火、生津止渴等功效;可与五味子、莼菜、鸭梨搭配;

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营养信息

  • 醪糟银耳汤热量2209 千卡
  • 脂肪8.3 克
  • 蛋白质34.2 克
  • 碳水化合物376.2 克
  • 349.1 毫克
  • 1033 毫克
  • 60.7 毫克
  • 2932 毫克

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