| 上汤娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 370克 | 上汤娃娃菜热量/卡路里242千卡 | |||
 热量242千卡，相当于抽烟242分钟消耗的热量...60 | |||||
上汤娃娃菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
娃娃菜（1棵）、皮蛋（1个）、姜丝（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/8. 全家福
2/8. 娃娃菜洗净，改刀
家里人少，就掰了几片叶子，没有做太多
3/8. 粉丝用水泡上，备用
4/8. 粉丝用水焯出来，铺在盘子底，备用
5/8. 锅中倒油，放入姜丝，煸香，倒入皮蛋翻炒
6/8. 倒入水或高汤，烧开
7/8. 水烧开后，放入娃娃菜，娃娃菜断生后，放入盐和鸡精
8/8. 摆盘……
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有预防结肠癌、帮助消化、促进消化等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有中和胃酸、去热、去大肠火等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、杀菌、镇吐等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、增进食欲、治肝顺胃等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、增进食欲、开胃等功效；
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营养信息
- 上汤娃娃菜热量242 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质29.1 克
- 碳水化合物72.2 克
- 钠10296.9 毫克
- 钙168 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾577 毫克