| 粗粮面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 284千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 523克 | 粗粮面包热量/卡路里1350千卡 | |||
 热量1350千卡，相当于铲东西225分钟消耗的热量...360 | |||||
粗粮面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（210克）、全麦面（130克）、水（157毫升）、盐（2克）、白糖（50克）、酵母（3克）、奶粉（5克）、黄油（32克）、蛋（1个）、干枣（和田枣）（7个）
1/6. 面包桶先加水，再加奶粉，鸡蛋
2/6. 在桶角处依次加盐，糖，黄油
3/6. 放入面粉，尽量覆盖整个水面。在面粉上按个小坑，加入酵母，确保其干燥和不与盐接触
4/6. 面包桶放入面包机，确定放好后，盖上面盖
5/6. 选择模式，等候工作结束立马取出（长时间面包易中部下陷，底皮过厚）
6/6. 3小时20分后的成品
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、呵护咽喉、止血等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮、保肝解毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、美容、补充营养等功效；可与香蕉、蜂蜜、黑豆搭配；与菜花、米汤、橙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粗粮面包热量1350 千卡
- 脂肪134.57 克
- 蛋白质46.59 克
- 碳水化合物237.33 克
- 钠10924.7 毫克
- 钙1968 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾2228 毫克