| 可可迷你花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 250克 | 可可迷你花卷热量/卡路里915千卡 | |||

1/10. 原料备用。

2/10. 把中筋面粉,水,白糖和酵母,全部倒入面包机。选择“和面”功能。

3/10. 和成面团。

4/10. 选择“发酵”功能,发酵到二倍大。

5/10. 发酵好的面软取出,排气充分揉均匀。取一半的面团,加入适量的可可粉,揉成咖啡色面团。

6/10. 两块面团分别擀成大小相同的长形状,然后两块面皮,重合放在一起。

7/10. 把面皮从一端卷起。(如果想面团充分粘连,可以用刷子刷少许水,在接触的地方。)

8/10. 用刀把面卷切成需要的长度。

9/10. 放入笼中醒发15分钟。

10/10. 冷水上锅蒸,大火烧至水开上汽后,转中大火蒸约15分钟关火,不揭盖,继续焖3分钟即可。
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、改善贫血、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;