| 花椒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1356克 | 花椒鸡热量/卡路里1756千卡 | |||
 热量1756千卡，相当于柔道176分钟消耗的热量...600 | |||||
花椒鸡的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 三黄鸡一只，土豆、尖椒和红椒都切块。
2/13. 三黄鸡洗净掏干净剁成自己喜欢的大小。不要太大啦，小点比较入味。
3/13. 调料方面，鲜花椒一把，干辣椒一小把，葱姜片若干。然后啊，如果口重的话花椒辣椒的量使劲翻倍，另外还可以加点干花椒啥的丰富一下口味。
4/13. 锅中加底油爆香葱姜，然后加一大勺郫县豆瓣炒香。
5/13. 然后加鸡块下去翻炒。
6/13. 鸡块炒到泛白加入白酒。诶嘿嘿，用的平底锅，锅浅，加了酒整个锅就燃起来了哟。
7/13. 之后加一碗水。
8/13. 然后加入花椒和干辣椒。口重的干辣椒掰碎跟辣椒籽一起煮就好了。
9/13. 然后加入土豆块。
10/13. 之后加盐糖生抽调味。盐不需要很多，郫县豆瓣本身有咸度哟。
11/13. 之后就小火咕嘟咕嘟煮着。
12/13. 土豆能戳烂之后加入红椒翻炒匀均，这时候汤也收的差不多了。
13/13. 红椒断生之后加入尖椒翻匀了关火就哦了！
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补虚损、增强体力等功效；可与栗子、冬虫夏草、松子搭配；与芥末、基围虾、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、抗衰老、美容养颜等功效；可与醋、豇豆、牛腩搭配；与圣女果、石榴、西红柿相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、祛风湿、促进消化等功效；可与白菜、卷心菜、茄子搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、治疗高血压、开胃消食等功效；可与圆白菜、鳕鱼、明虾搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；可与牛霖、羊肚、前腱牛肉搭配；与油皮、金丝小枣、大枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花椒鸡热量1756 千卡
- 脂肪34.3 克
- 蛋白质53.6 克
- 碳水化合物134.4 克
- 钠98.3 毫克
- 钙86 毫克
- 铁14.9 毫克
- 钾3201 毫克