| 韭菜鸡蛋云吞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 总量 | 415克 | 韭菜鸡蛋云吞热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡，相当于跑步机66分钟消耗的热量...240 | |||||
韭菜鸡蛋云吞的做法共12个步骤
食材主料/辅料
韭菜（300克）、鸡蛋（3个）、虾米（适量）、云吞皮（适量）、香菜（适量）、橄榄油（适量）、蔬菜油（适量）、芝麻油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/12. 韭菜切碎放入大碗里放入适量蔬菜油搅拌均匀备用。
2/12. 虾米浸泡软之后也剁碎备用。
3/12. 鸡蛋打散后下油锅煎成饼取出。
4/12. 切碎备用。
5/12. 先将剁碎的虾米加入韭菜内搅拌均匀。
6/12. 再加入切碎的煎鸡蛋。
7/12. 将所有材料搅拌均匀，调入少许盐即可开始包云吞了。
8/12. 摊开云吞皮先在四边沾上水。
9/12. 放入馅料捏好边即成。
10/12. 锅里注入适量清水大火煮沸，放入云吞。
11/12. 然后转中慢火煮约两分钟。
12/12. 汤里调入少许盐以及鸡精，最后放少许香菜，淋上少许芝麻油，即可熄火。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、补肾、散瘀等功效；可与黄豆芽、豆腐、猪血搭配；与牛排、牛肉、虾皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与圆生菜、香椿、韭菜搭配；与甲鱼 、菠萝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有镇静、增加骨密度、通乳汁等功效；可与紫甘蓝、丝瓜、藕搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜鸡蛋云吞热量265 千卡
- 脂肪12.92 克
- 蛋白质58.349999 克
- 碳水化合物4.27 克
- 钠5357.9 毫克
- 钙713 毫克
- 铁16.39 毫克
- 钾1179 毫克