| 汤种花生吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 高粉 | 克 | 90千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 高粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 107千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 500克 | 汤种花生吐司热量/卡路里1263千卡 | |||
 热量1263千卡，相当于滑雪180分钟消耗的热量...420 | |||||
汤种花生吐司的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 将汤种材料用小火加热成粘稠状，可以冷却后直接使用，冷藏2小时以上效果更佳。
2/13. 把汤种和主面团中除黄油外的所有材料放入面包机中。
3/13. 搅打成团，并具有一定筋度时加入切碎的黄油。
4/13. 面团和至完全，移入容器中，盖上保鲜膜，进行基础发酵。
5/13. 基础发酵结束，面团发至2倍大左右；取出面团排气后盖上保鲜膜于一旁松弛20分钟左右。
6/13. 这时可准备花生馅的材料。
7/13. 将花生夹心C的材料拌匀即可。
8/13. 面团擀成长方形大面片，宽度与模具的长度大致相等，一端压薄。
9/13. 均匀涂上花生夹心，薄边留白。
10/13. 卷起入模，在温度35度、湿度80%左右的环境中进行最后发酵。
11/13. 面团发至模具的八分高左右。
12/13. 烤箱预热后，放入中下层或下层，180度，35分钟左右，中途如果表面上色较快，需要加盖锡纸。
13/13. 烤完后，在表面刷黄油，及时取出，晾凉后装袋。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、防治近视、美容等功效；可与桃、木瓜、草莓搭配；与香椿、菠萝、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、和中益肺、疗疮等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消毒、预防蛀牙等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 汤种花生吐司热量1263 千卡
- 脂肪107.72 克
- 蛋白质41.12 克
- 碳水化合物264.46 克
- 钠10152.1 毫克
- 钙622 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾398 毫克