| 彩虹千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 743千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 216千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 草莓 | 克 | 320千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 奶油 | 克 | 5274千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 2154克 | 彩虹千层蛋糕热量/卡路里7391千卡 | |||
 热量7391千卡，相当于儿童足球1056分钟消耗的热量...420 | |||||
彩虹千层蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个(3个全蛋1个蛋黄））、低筋面粉（210克）、牛奶（640毫升）、黄油（55克）、白糖（55克）、食用色素（红黄蓝绿紫(以上蛋皮配料））、奶油（600克）、白糖（依个人口味）、草莓（1000克）
1/11. 制作蛋皮步骤：首先把黄油和糖放入微波炉熔化，再加入打散的蛋液中搅拌，在加入牛奶（因为我的牛奶放冰箱里刚取出太冷面粉黄油易结块，我加热了几秒钟，有一点点温度）最后在筛入低筋面粉，再用过滤网过滤掉小疙瘩，面糊细腻，放入冰箱里冷却三十分钟。
2/11. 用小碗分5碗调色
3/11. 调色
4/11. 放平底锅用小火，泡起来就熟了。
5/11. 做好的班戟皮放凉
6/11. 打奶油
7/11. 班戟皮一层摸上奶油在放一层皮，再重复摸一层奶油加草莓。，一直重复。
8/11. 最后做装饰
9/11. 完工
10/11. 美美哒
11/11. 切开后
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与黄豆、辣椒、干辣椒搭配；与红薯、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善视力、美白等功效；可与木瓜、黑豆、香蕉搭配；与桔子、番茄酱、橘子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、舒缓肝气等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩虹千层蛋糕热量7391 千卡
- 脂肪209.41 克
- 蛋白质31.74 克
- 碳水化合物292.5 克
- 钠491.3 毫克
- 钙394 毫克
- 铁4.39 毫克
- 钾927 毫克