| 蟹粉鲜肉汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 大米粥 | 克 | 90千卡 | 56千卡 | 1克 | 0.7克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蟹粉 | 克 | 405千卡 | 578千卡 | 8.4克 | 52.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 491克 | 蟹粉鲜肉汤圆热量/卡路里1192千卡 | |||
 热量1192千卡，相当于郑多燕减肥操199分钟消耗的热量...360 | |||||
蟹粉鲜肉汤圆的做法共18个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（180克）、大米粥（160克）、笋肉馅（180克）、蟹粉（70克）、料酒（1勺）、盐（半小勺）、生抽（1勺）、姜（适量）
1/18. 我的鲜肉里加了点笋丁，可以就用鲜肉
2/18. 加入适量自己做的蟹粉
3/18. 加料酒
4/18. 加点盐
5/18. 加点生抽和姜末，不喜欢姜末可以加姜汁，搅拌均匀备用
6/18. 准备好冷的大米粥
7/18. 我是先把大米粥倒入面包桶里
8/18. 加入糯米粉和成粉团
9/18. 粉团拿出来再用手粘干粉揉一会
10/18. 搓长条揪成剂子
11/18. 取一个剂子搓圆
12/18. 用大拇指粘干粉挖个坑
13/18. 然后慢慢转动成空心圆形
14/18. 加入馅料
15/18. 用虎口慢慢收口
16/18. 锅里加水烧开，放入汤圆用铲子背面推几下
17/18. 盖上锅盖煮开然后转中火，烧开之后打开半分钟再盖上，重复2次，煮到一个个浮起转大火再煮二分钟出锅
18/18. 盛入碗里开吃，当心烫嘴哦
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、补中益气、壮气提神等功效；可与香瓜、乌鸡、红豆搭配；与仔鸡、鸡肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
大米粥的热量56千卡（每100克）；具有补中益气、益精强志、生津液等功效；
蟹粉的热量578千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、提鲜、帮助消化等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蟹粉鲜肉汤圆热量1192 千卡
- 脂肪55.2 克
- 蛋白质25.8 克
- 碳水化合物147.4 克
- 钠10622.8 毫克
- 钙100 毫克
- 铁4 毫克
- 钾305 毫克