| 手擀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 571克 | 手擀面热量/卡路里1930千卡 | |||
 热量1930千卡，相当于减肥操322分钟消耗的热量...360 | |||||
手擀面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、白开水（200毫升）、鸡蛋（1个）、盐（2克）
1/8. 用冷水和面，添加一个鸡蛋打碎，放一点精盐，和好后放置20分钟，揉5分钟，分成两块压成面饼，用擀面杖擀成一个均匀厚度的大饼
2/8. 所有地方都擀匀
3/8. 多放一些干面叠成条状，多放面是为了切时不粘
4/8. 切成宽窄一样的条状
5/8. 用手抓散抖掉多余面粉
6/8. 开水下锅煮到熟
7/8. 捞出面条过冷水
8/8. 浇上提前准备好的鸡蛋西红柿卤
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、润肺补肾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与玉米、明虾、生菜搭配；与鹅、消炎片、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、提鲜、除脂美容等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手擀面热量1930 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质25.86 克
- 碳水化合物75.92 克
- 钠10186 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾148 毫克