| 豆腐花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 518千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 内酯 | 克 | 1千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 总量 | 153克 | 豆腐花热量/卡路里519千卡 | |||
 热量519千卡，相当于攀岩47分钟消耗的热量...660 | |||||
豆腐花的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄豆（150克）、内酯（3克）、清水（1000毫升）
1/9. 干黄豆泡发六小时以上，我是泡了一整晚。打成豆浆，我用的是原汁机所以没渣子，一定记得是生豆浆才可以哦！如果用豆浆机，就用果蔬功能再去渣。
2/9. 去泡沫倒进锅里加热煮沸，需要持续沸腾五分钟，豆浆煮不熟会中毒的。
3/9. 3g内酯化开(用温水凉开水都OK)，迅速倒入豆浆内搅匀。
4/9. 倒入容器中的时候再过滤一次，豆皮泡沫都不要。
5/9. 最好坐在热水中静置15-20分钟，期间不要手贱去摇晃它或者揭盖，静静的等吧。
6/9. 见证奇迹的时刻
7/9. 制作好的豆腐花就是这样 duang~
8/9. 放酱料、香菜、磨两圈黑胡椒、滴两滴香油、加两汤匙鸡汤、还有隆香坊的麻辣丁(这个放进去很出彩)
9/9. 开动吧！
食材功效信息
内酯的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 豆腐花热量519 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质27 克
- 碳水化合物64 克
- 钠18.4 毫克
- 钙183 毫克
- 铁7.81 毫克
- 钾1137 毫克