私家酸辣肉丝面的热量和减肥功效

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私家酸辣肉丝面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪肉	克	1067千卡	395千卡	14.6克	30.8克
豆瓣酱	克	20千卡	27千卡	1.54克	0.16克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
剁椒	克	20千卡	27千卡	1.3克	0.6克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
绿豆芽	克	49千卡	22千卡	1.14克	0.72克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
总量	889克	私家酸辣肉丝面热量/卡路里1303千卡
热量1303千卡，相当于伐木工作261分钟消耗的热量...300

私家酸辣肉丝面的做法共3个步骤

鲜面条（半斤）、猪肉（三两）、豆瓣酱（一勺半）、剁椒（两勺）、大葱（三片）、姜（三片）、大蒜（三瓣）、生抽（两勺）、料酒（两勺）、绿豆芽（一把）、醋（四勺）

1/3. 面要手工面，鲜面，不是干挂面哈。

2/3. 猪肉切丝，用葱姜蒜料酒生抽腌个三五分钟。锅里放油，油熟了转小火，加入豆瓣酱炒香，然后加入剁椒炒香，加入肉以及腌肉的调料，肉炒熟了之后加入水，水要足够多否则面条会成浆糊的。

3/3. 水开以后下入面条，不时搅拌一下以免粘锅。面条熟了洒入豆芽，豆芽熟了，淋入醋，加入油菜，上桌开吃。酸酸爽爽有木有！

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补虚、补钙等功效；可与卷心菜、白菜、南瓜搭配；与杏、菊花、北极虾相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗高血压、缓冲贫血、增加食欲等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有防感冒、健胃、开胃消食等功效；可与鹌鹑、海虾、明虾搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、减肥、解毒调味等功效；可与明虾、粳米、海虾搭配；与苦菊、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、驱寒、温中止呕等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；