鲫鱼豆腐汤的热量和减肥功效

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鲫鱼豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鲫鱼	克	548千卡	108千卡	17.1克	2.7克
卤水豆腐	克	744千卡	181千卡	6.5克	15克
韭菜	克	60千卡	25千卡	2.089999克	0.81克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	1251克	鲫鱼豆腐汤热量/卡路里1403千卡
热量1403千卡，相当于乒乓球351分钟消耗的热量...240

鲫鱼豆腐汤的做法共3个步骤

鲫鱼（一条）、卤水豆腐（半斤）、葱（五厘米）、姜（四片）、韭菜（四五根）、料酒（1勺）

1/3. 鲫鱼请店家帮忙收拾好，回家洗洗备用。
韭菜洗好切成1-2厘米长待用。
葱姜准备好。
豆腐切成麻将大小待用。

2/3. 若想做出白白的鲫鱼豆腐汤，有很多办法，加牛奶，加豆浆，或者久炖，或者煎鱼，我试过的最简单最省时间且有效的方法就是把鱼煎一下，准保汤白。

3/3. 锅里下油，少量即可毕竟做汤，油熟了以后换小火，放入鲫鱼，两面都煎一下，加料酒，加豆腐。
然后加入水换大火开炖（凉水也无妨），直到汤变白色了，加入盐。
将韭菜洗好切成1-2厘米，洒到汤里，出锅上桌。

鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目益智、增强体抗力、补肝养目等功效；可与芋头、红豆、豆腐搭配；与冬瓜、猪里脊肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；

卤水豆腐的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益中气、下气消痰、清肺健肤等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗癌、抗菌等功效；可与黄牛肉、小腿牛肉、新鲜芦荟搭配；与油皮、素肚、熏干相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、驱散寒邪等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、行气理血、温中行气等功效；可与海虾、墨鱼、鸡蛋搭配；与牛排、蜂蜜、蒜薹相克，同食可能会引起不适；