| 素拌五丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 548克 | 素拌五丝热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡，相当于打牌97分钟消耗的热量...90 | |||||
素拌五丝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
金针菇（适量）、胡萝卜（1根）、黄瓜（1根）、豆芽菜（适量）、黑木耳（适量）、红酒醋（适量）、辣椒酱（适量）、盐（少许）
1/3. 黄瓜、胡萝卜，去皮洗净，干木耳用温水泡发后去除根部，洗净备用，豆芽、金针菇洗净
2/3. 黄瓜、胡萝卜切（刨）丝备用，木耳撕成小朵，把所有食材汆水，捞出备用
3/3. 将红酒醋、适量辣椒酱和少许盐，调成酱汁，和汆过水的所有食材，拌匀即可
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、预防过敏、降血脂等功效；可与猪肚、西兰花、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、润肺祛痰、帮助消化等功效；可与卷心菜、比目鱼、莴笋搭配；与山楂干、茼蒿、樱桃相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、降血糖、防酒精中毒等功效；可与黑木耳、绿豆芽、鱿鱼搭配；与香菜、彩椒、葵花籽相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肠胃、止血止痛、延缓衰老等功效；可与海蜇头、鲫鱼、鱿鱼搭配；与白萝卜、马肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素拌五丝热量146 千卡
- 脂肪0.84 克
- 蛋白质4.68 克
- 碳水化合物24.45 克
- 钠18.2 毫克
- 钙40 毫克
- 铁2.46 毫克
- 钾340 毫克