| 炒乌冬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 乌冬面 | 克 | 288千卡 | 144千卡 | 4克 | 0克 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 鸡胸 | 克 | 40千卡 | 80千卡 | 16.8克 | 0.39克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 1055克 | 炒乌冬热量/卡路里801千卡 | |||
 热量801千卡，相当于壁球67分钟消耗的热量...720 | |||||
炒乌冬的做法共5个步骤
食材主料/辅料
洋葱（四分之一个）、胡萝卜（三分之一根）、青辣椒（适量）、番茄（半个）、卷心菜（适量）、鸡胸（50克）、乌冬面（200克）、酱油（一汤匙）、蚝油（一汤匙）、白糖（一汤匙）、黑胡椒粉（一汤匙）、料酒（半汤匙）
1/5. 蔬菜全部按自己喜好切块或丝
2/5. 鸡胸切好 放少量料酒 黑胡椒腌十分钟左右
3/5. 将一汤匙酱油 一汤匙耗油 半汤匙糖搅拌均匀备用
4/5. 乌冬面水烧开后煮一分钟盛出备用
5/5. 油烧热 依次放入洋葱 青红椒 番茄 待番茄出汁后放入腌好的鸡胸 其余配菜全部放入待鸡胸变色稍熟之后加入事先调好的酱汁翻炒 最后加入乌冬
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、促消化、抗癌等功效；可与猪肉、牛肉、排骨搭配；与蜂蜜、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强免疫力、消食等功效；可与比目鱼、黄豆、西兰花搭配；与樱桃、茄子、木瓜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、降血脂、抗衰老等功效；可与芥蓝、鸡蛋、福寿鱼搭配；与鲢鱼、猪肝、冰棍相克，同食可能会引起不适；
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、抗氧化、杀菌等功效；可与西红柿、辣椒、胡萝卜搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 炒乌冬热量801 千卡
- 脂肪17.74 克
- 蛋白质48.4 克
- 碳水化合物257.87 克
- 钠7952.6 毫克
- 钙799 毫克
- 铁20.33 毫克
- 钾2576 毫克