| 手工麻食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 673克 | 手工麻食热量/卡路里1807千卡 | |||
 热量1807千卡，相当于广场舞602分钟消耗的热量...180 | |||||
手工麻食的做法共9个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（500克）、水（400毫升）
1/9. 和面，加点盐和成软硬适中的面团，醒至少30分钟。期间可以洗切蔬菜，不管是炒还是烩蔬菜必不可少。
2/9. 将醒好的面团搓成食指粗细的条。
3/9. 将条切成不大于大拇指豆大小的颗粒。
4/9. 将切好的颗粒撒上干面粉拌匀防止粘连。
5/9. 找一块有纹路的平面，过去是用新草帽檐，我用了塑料隔热垫，没有这两样的同学我想卷寿司的竹帘子做平面或许更趁手。
6/9. 放一个面团在平面上用大拇指摁住
7/9. 往前一推，一个麻食就成功制出
8/9. 推好的是这样子，一个带花纹的小卷卷，像小贝壳，也有人叫它猫耳朵，漂亮吧。
9/9. 做好一大盘，像煮面一样煮熟它加上提前炒好的菜卤调好味是为烩麻食，或用漏勺捞出和菜一起炒是为炒麻食，不管怎样都好吃，关键是口感好，特筋道，市场买的机器做的和它没法比，相信我。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 手工麻食热量1807 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克