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手工豆沙面包

手工豆沙面包的热量和减肥功效

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手工豆沙面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉1444千卡361千卡12克1.66克
牛奶92千卡42千卡6.81克3.2克
奶油264千卡879千卡0.7克97克
糖粉311千卡389千卡0克0克
1千卡59千卡2克0克
蛋清86千卡144千卡13.3克8.8克
黄油355千卡888千卡1.4克98克
总量832手工豆沙面包热量/卡路里2553千卡
吹雪机 热量2553千卡,相当于吹雪机567分钟消耗的热量...270

手工豆沙面包的做法共8个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(400克)、牛奶(220克)、奶油(30克)、糖粉(80克)、蛋清(60克)、盐(2克)、酵母(5克)、黄油(40克)、自制红豆沙(200克)
手工豆沙面包的做法图解1

1/8. 先来张全家福,不过还是漏拍了豆沙,最近脑子真不好使!

手工豆沙面包的做法图解2

2/8. 除豆沙,黄油外所有食材混匀,揉成光滑面团

手工豆沙面包的做法图解3

3/8. 加黄油揉至扩展阶段

手工豆沙面包的做法图解4

4/8. 查看出膜情况,盖好保鲜膜放置温暖处发酵

手工豆沙面包的做法图解5

5/8. 发酵好后排气,松驰15分钟。然后包入豆沙,二次发酵

手工豆沙面包的做法图解6

6/8. 二次发酵好大约1小时,烤箱预热,面包表面刷上金蛋液,放入烤箱180度上下火,约35分钟

手工豆沙面包的做法图解7

7/8. 出炉喽!

手工豆沙面包的做法图解8

8/8. 看下里面组织很柔软的哦!

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、治便秘、养颜等功效;可与甘蔗、木瓜、草莓搭配;与巧克力、雪莲果、金桔相克,同食可能会引起不适;

奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有大便秘结、增强体抗力、治便秘等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;

糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、止咳、滋阴等功效;

蛋清的热量144千卡(每100克);具有护肤、延缓衰老、补气等功效;可与银鱼、洋葱、小米面搭配;与甲鱼 、菠萝、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 手工豆沙面包热量2553 千卡
  • 脂肪208.66 克
  • 蛋白质36.21 克
  • 碳水化合物192.1 克
  • 10513 毫克
  • 426 毫克
  • 6.39 毫克
  • 540 毫克

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